Zuppa inglese in bicchierino
Una ricetta un po’ retrò ma che quando arriva in tavola fa sempre la sua degna figura. È buona, nient’altro da dire, e, così rivisitata, risulta anche chic e moderna. … Continua a leggere
CicerOOs. I ciceroni del web
Il mio viaggio tra le startup, questo mese, approda ad un motore di ricerca che ti aiuta a scoprire i luoghi che intendi visitare. Ne avevamo bisogno? Oltre 46 milioni … Continua a leggere
Altro, cosa?
Ci sediamo, ordiniamo e mangiamo. Va bene, la pizza non era un granché ma comunque tutto bene. Alla fine si avvicina il cameriere e… Cameriere: posso portarvi altro? Io: si … Continua a leggere
Paccheri alla mediterranea su vellutata di pomodorini e peperoni
Trafitti da un pacchero è #laricettadelvenerdi di questa settimana. Una ricetta che ho creato appositamente per il contest Tutti cuochi per te di Cuoco di Fulmine e Ponti. La prima di sei … Continua a leggere
Anche Siracusa mangia social e parla digital con i DigitalFoodDays
Mangia social, parla digital! Con questo intento nascono i Digital Food Days, all’interno del Digital Festival, frutto della collaborazione tra la piattaforma di social eating Gnammo e l’associazione culturale Luoghi … Continua a leggere
Biscotti con granelli di zucchero di Chiara Casablanca
Questa settimana inauguro sul blog lo spazio #mandamiunaricetta, all’interno de #laricettadelvenerdi, dedicato a chi, come te, ha voglia di condividere, con me e con tutti i lettori di Bocconi di … Continua a leggere
Milano Food Week 2013
Dal 17 al 25 maggio 2013 si terrà, a Milano, la quinta edizione della Milano Food Week. Non un semplice evento ma più di 150 eventi in giro per tutta la città. … Continua a leggere
Cheesecake con zucchine, pomodori secchi e mandorle
La prima ricetta di maggio. Bella e fresca, proprio come un suo fiore. Ma anche, e soprattutto, buona e facile. Se poi riesci anche ad organizzarti e a preparare tutti gli … Continua a leggere
E non può mangiarla lo stesso?
Il primo di tanti aneddoti che sono capitati a me o a te. Gli altri li trovi su Bad practice. Una sera, come tante altre, in pizzeria con gli amici. … Continua a leggere
Millefoglie di pere con caprino e olive nere
C’è per chi è cominciato mercoledì, c’è per chi ieri e c’è chi lo sta passando a lavorare. È il lungo ponte del 25 aprile. Personalmente non ho fatto niente … Continua a leggere
Focaccia con patate, pesto di basilico e stracchino
Pochi ingredienti e una piccola scorciatoia, a volte, portano ad un risultato ottimo, proprio come per #laricettadelvenerdi di questa settimana. D’altra parte ci sono cose che sono buonissime ma che, con i … Continua a leggere
I tartufini di colomba riciclata ovvero i colombini
Di’ la verità. Pasqua è passata ma qualche colomba (o agnello), magari nascosta in un angolino della dispensa, ce l’hai ancora e forse non sai che farne (per carità, potresti … Continua a leggere
About.me
Vincenzo Fortuna
There is no love sincerer than the love of food.
Consulente e Formatore di #Marketing @Fourpsr. Osservatore del mio tempo. Razionale, un po' brontolone e a tratti folle. #cucina #fotografia e #design le mie passioni, il #marketing la mia missione!
bocconidimarketing.com é il blog in cui scrivo di news, realtà e consigli di marketing per chi si occupa di ristorazione ma anche per chi ama mangiare, soprattutto con gli occhi.
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Marketing Advisor and Trainer @Fourpsr. Rational, a bit growler and crazy enough, I live in my time. #food #photography and #design are my passions, #marketing is my mission!
bocconidimarketing.com is the blog where I write marketing news and tips for restaurateurs and food lovers.
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