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Gelato al grana e piselli

Gelato al grana e piselli
Era la fine di luglio. Tanto caldo e poca volontà di fare qualsiasi cosa, quando mi arriva un’email di Ponti che mi invita a partecipare ad una nuova iniziativa. Quella del lancio di quattro nuove glasse gastronomiche, ognuna con un carattere particolare. Obiettivo: creare una ricetta per ogni glassa. Semplice da realizzare e con ingred [...]

Crostata alle banane

Crostata alle banane
Banane? Bleah! Ma non sarà troppo forte il gusto? Ok, lo ammetto. Sono uno di quelli a cui la frutta nei dolci non piace un granché. Amo la frutta ma mi piace mangiarla così, al naturale. Eppure la crostata alle banane mi ha conquistato. E pensare, invece, che il banana bread non lo sopporto -_- In effetti, in questa crostata, le banane non h [...]

Pensavo fosse mancia, invece…

Pensavo fosse mancia, invece…
Finito di mangiare, chiediamo il conto… Io: per piacere, potrebbe portarci il conto? Cameriere: certo! … lasciamo il dovuto nel porta conto, aspettandoci il resto di 5€. Il cameriere prende il tutto e va. Passa del tempo ma non si fa più vedere… Io: mi scusi, stiamo aspettando il resto Cameriere: ah… pensavo fosse man [...]

Si ricomincia, con un nuovo look

Si ricomincia, con un nuovo look
Una buona giornata comincia con una buona colazione. Quella di oggi è condita con gioia, emozione e tanta volontà di fare di più e meglio. Per cui, eccomi qui. Con nuove energie dopo le “vacanze”. A parte qualche giorno, io ho continuato a lavorare ma spero che a te sia andata meglio :) Generalmente uso il mese di agosto per pensa [...]

Cous cous estivo con ceci

Cous cous estivo con ceci
E pensare che da piccolo i legumi li mangiavo solo passati. Povera mia madre :P Adesso non potrei più farne a meno in qualsiasi modo e il cous cous estivo con ceci è ottimo per gustarli anche d’estate. Generalmente, i legumi vengono associati a zuppe, minestroni e qualsiasi cosa fatta in brodo, tipicamente invernali. La verità è che son [...]

Insalata di anguria, olive e ricotta ...

Insalata di anguria, olive e ricotta salata
Freschissima ed estivissima, l’insalata di anguria, olive e ricotta salata è #laricettadelvenerdi di questa settimana. So che in buona parte d’Italia non sembra essere estate ma a Siracusa, questa settimana, c’è stato molto caldo e la voglia di cucinare ha lasciato spazio alla voglia di far niente. Siccome non volevo lasciar [...]

6 consigli per riposizionare il tuo r...

6 consigli per riposizionare il tuo ristorante
L’ho detto più di una volta. Aprire un ristorante, pizzeria o qualsiasi altra attività legata al cibo è diventato quasi una moda, oltre ad essere considerato un buon investimento in un momento del genere. Perché si sa, la gente li spende i soldi per andare a mangiare fuori. Ma è veramente tutto oro quello che luccica? No, perché io vedo [...]

Smoothie alla papaya e frutti di bosc...

Smoothie alla papaya e frutti di bosco
Ricordi le mini pie della settimana scorsa? Bene, mi erano rimasti un po’ di frutti di bosco e allora ho preparato degli smoothie alla papaya e frutti di bosco. Ebbene si, oggi ti propongo qualcosa di diverso per #laricettadelvenerdi di questa settimana. Qualcosa da bere o da assaporare col cucchiaino, in base alla consistenza che più t [...]

Dopo il social eating, il social Qkin...

Dopo il social eating, il social Qking
Ormai il food blogging è scoppiato. Ne so qualcosa ;) Anzi, tutti ne siamo consapevoli così come siamo coscienti che, ormai, grazie a questo “fenomeno”, ci stiamo abituando a mangiare più con gli occhi che con la bocca. Poi vabbè, se hai un amico o un’amica food blogger la storia è diversa :P Attorno a questo mondo gira la # [...]

Mini pie ai frutti di bosco

Mini pie ai frutti di bosco
Si sa, le persone sane di mente a luglio accendono il forno a 200° e cucinano delle buonissime mini pie ai frutti di bosco. Non è vero? :P Questo la dice lunga sul mio stato mentale ma sorvoliamo… La verità è che era un po’ che le volevo fare, per cui te le propongo per #laricettadelvenerdi di questa settimana. Ovviamente, come le [...]

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