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Bocconi di Marketing

Il blog di Vincenzo Fortuna
Marketing tra Cibo, Viaggi e Design
Tartine di segale al formaggio e salmone

Quarta ed ultima ricetta che ho presentato per il Ricettario Glasse Gastronomiche Ponti, volto a promuovere le nuove glasse…

Ristorazione e gestione della reputazione

Questo è il primo di tre post in cui ti parlerò di recensioni e di gestione…

Cupcake al cioccolato e mou

Ritorno al mio primo amore, i dolci, e ti propongo, per #laricettadelvenerdi, un cupcake al cioccolato…

Metà ora e metà dopo
Dopo essere seduti da un po' al tavolo, si presenta la cameriera e comincia a prendere...
Bacon croccante alle arachidi

Oggi vi propongo una nuova ricetta che ho presentato per il Ricettario Glasse Gastronomiche Ponti, volto a promuovere…

Pollo con cipolle caramellate e melagrana

La melagrana, quanto è buona? Io ne esco pazzo. La mangio così, a cucchiaiate. Per il…

Trofie ai pistacchi e speck

Le trofie ai pistacchi e speck sono #laricettadelvenerdi di questa settimana. Un primo piatto preparato per il mio…

Chips di zucca in salsa agrodolce

Quest’anno Halloween cade di venerdì e quale miglior ricetta se non quella con un po’ di…

Questo c’era!
Arrivo al locale e chiedo... Io: buonasera, siamo in 10, c'è un tavolo libero? Cameriere: beh... se...
Muffin al cioccolato bianco e mirtilli rossi

Hai voglia di muffin, magari un po’ più particolari rispetto a quelli al cioccolato (anche se…

wineOwine e piccole cantine per un effetto wOw

Riprende il viaggio tra le food #startup. Quella di oggi ti colpisce immediatamente, a partire dal…

Cestini croccanti con carne speziata

Eccoci qui con un nuovo piatto :) Ti dico subito che #laricettadelvenerdi di questa settimana è…