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Bocconi di Marketing

Il Blog di Vincenzo Fortuna
Marketing tra Cibo, Viaggi e Design
Strategie di marketing per un ristorante
Ciao Vincenzo, abbiamo un amico in comune che ascolta il mio podcast e ho pensato che...
Il cibo non fa il ristorante!
Un po' come l'abito non fa il monaco ma al contrario. Il cibo, ovvero la sostanza, non...
Uno vale l’altro
Io: scusi, ma questi non sono pomodorini ciliegino Cameriere/proprietario: si, c'è scritto ciliegino ma il pizzaiolo...
Brand Identity efficace. Come crearla

Brand Identity efficace. Come crearla Cos’è la brand identity? In poche parole, direi: quel qualcosa che riscontri…

E mò so’ cazzi tuoi

In pizzeria con amici. Prendo una pizza con ingredienti a crudo (mozzarella di bufala e prosciutto…

Expo e Arts&Foods (la mia opinione)

Qualche giorno fa sono stato a Milano per un evento organizzato da Riso Gallo (se hai…

Cotognata (e confettura di mele cotogne)

Cotognata Noi italiani, in cucina, siamo bravi a lavorare prodotti che proprio nostri non sono ma…

Risotto con ricotta e pomodorini secchi

Eccomi qui, di nuovo. Con la speranza che mi stessi aspettando a braccia aperte (ma per…

Patatine al microonde

Come si suol dire, le patate sono buone in qualsiasi modo. Se poi, sei amante di…