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Category: Primi

Orecchiette con ricotta, menta e melagrana

La morte sua è con le cime di rapa ma oggi te le voglio proporre in…

Riso con zucchine e crema di pecorino alla curcuma

Oggi ti ho preparato un bel risotto. Beh, in realtà un finto risotto. Più leggero, più…

Zigrinate Mosconi al pesto di pistacchi e mandorle, profumato alla menta, limone verdello e zenzero

Prima di salutarti, e rivederci a settembre con nuovi post, voglio lasciarti una ricetta facile e veloce che dice Sicilia….

Cous cous con tonno, gamberetti e zucchine

Tanta voglia di estate. E non so perché ma il cous cous mi fa pensare proprio…

Dripping di fagottini al crudo

Ritorna la sfida per il contest Tutti cuochi per te di Cuoco di Fulmine e Ponti. Siamo arrivati alla…

Paccheri alla mediterranea su vellutata di pomodorini e peperoni

Trafitti da un pacchero è #laricettadelvenerdi di questa settimana. Una ricetta che ho creato appositamente per…

Scialatielli con melanzane e caciocavallo ragusano

Questa settimana s’incontrano in cucina due terre che, un tempo, facevano parte dello stesso regno, quello…

Tagliolini taleggio e noci

Non sono una donna, trovo che la festa della donna, come s’intende oggi, non abbia senso…

Lasagne bianche alle noci

Questo venerdì voglio proporti un primo piatto buono per ogni occasione. Che sia il pranzo della…