Fudges al cioccolato fondente e burro d'arachidi

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Un altro dolce? Ma non dovevamo dimagrire dopo tutte queste feste? Personalmente io cerco di non esagerare mai, perché la rinuncia di ciò che più mi piace, successivamente, sarebbe ardua. Quindi ben vengano ancora dolci ma sempre con moderazione :P

Tra l’altro l’accoppiata cioccolato fondente e burro d’arachidi è una delle mie preferite! Quindi per #laricettadelvenerdi te la propongo in una soluzione che è una via di mezzo tra un cioccolatino e una caramella toffee. Il sapore, poi, ricorda molto lo snickers, la barretta a base di cioccolato, caramello e arachidi.

Meno gommosi di una toffee e più morbidi di un cioccolatino i Fudges al cioccolato fondente e burro d’arachidi si sciolgono letteralmente in bocca, morso dopo morso. La loro “scioglievolezza” (ricordi la pubblicità della lindt?) te ne farebbe mangiare uno dopo l’altro ma meglio evitare ;)

Ti assicuro, infine, che più facile e veloce di così si muore!

Fudges al cioccolato fondente e burro d'arachidi

OCCASIONI D’USO:

Una merenda non sarà golosa abbastanza se non c’è del cioccolato e qui ce n’è tanto :D I fudges si prestano, però, anche ad un dessert diverso dal solito e, perché no, ad un buffet di dolci, durante una cena aperitivo.

INGREDIENTI: (36 pezzi)

400 g latte condensato; 220 g cioccolato fondente; 250 g burro di arachidi; 20 g burro; q.b. granella di arachidi.

PREPARAZIONE:

Metti tutti gli ingredienti in un pentolino a bagno maria e fai sciogliere. Quando avrai ottenuto una crema liscia, versa velocemente in una teglia (io ne uso una in silicone da 20×20 cm). Livella, spolvera con della granella di arachidi e metti in frigo per almeno 2 ore e comunque finché la crema non si sarà ben indurita.

Taglia in 6, sia in lunghezza che in larghezza, per ottenere 36 quadrotti e servi.

SUGGERIMENTI:

Taglia i fudges con una lama bagnata con acqua calda, in modo da non farla appiccicare ai fudges.

Tieni i fudges in frigo e toglili solo al momento di servirli.

Se non hai una teglia in silicone, rivesti quella che hai con carta forno.

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Buon Boccone e alla prossima ricetta!