ISCHIA SAFARI

L'evento food più grande di Ischia

CHI

ISCHIA SAFARI – Viaggio nel gusto

L’Ischia Safari è un evento, guidato da oltre 50 professionisti, tra chef, pizzaioli e pasticceri. Ideato dagli Chef stellati Nino Di Costanzo e Pasquale Palamaro, si tiene a settembre a Ischia e consiste in due serate: una Grande Festa al Negombo e una Cena di Gala presso l’hotel Regina Isabella.

Organizzato dall’associazione no profit “Ischia Saperi e Sapori”, ha l’obiettivo benefico di sostenere, attraverso la donazione del ricavato, uno specifico istituto superiore italiano (che cambia di anno in anno) e la formazione dei suoi studenti.

PERCHÉ

L’evento, organizzato inizialmente presso l’hotel Regina Isabella, aveva bisogno di uscire dalla sua dimensione troppo localizzata per concedersi a un più ampio pubblico e dare la possibilità agli Chef (stellati e non) provenienti da ogni parte d’Italia di essere protagonisti. Un processo di democratizzazione che non facesse però dimenticasse le proprie origini e il proprio patrimonio culturale.

Aveva bisogno di un’identità definita e un’immagine facilmente, ma univocamente, riconoscibile. Nonché qualcuno che si occupasse dell’intera macchina comunicativa.

COME

La prima edizione era stata organizzata come uno degli eventi interni a numero chiuso dell’albergo (seppur aperto anche agli esterni).

C’era bisogno, quindi, di partire analizzando l’offerta degli eventi nel panorama italiano, con un focus specifico sulla Campania, da una parte, e valutare cosa aveva funzionato e cosa no l’anno precedente, dall’altra, attraverso la raccolta di impressioni e suggerimenti da parte dell’intero staff partecipante.

In questo modo avrei buttato le basi per definire il posizionamento specifico dell’evento e la sua identità valoriale e visiva.

COSA

Analisi dati di mercato • Brand positioning • Buyer personas

Brand identity • Customer experience • Strategia marketing

Sito web • Social media • Email marketing • Materiale promozionale

L’ampliamento del bacino di utenza prevedeva necessariamente la ricerca di una nuova sede. Si è deciso, pertanto, di far entrare nell’organizzazione un’altra impresa dell’isola. Ma, visto che si voleva mantere il patrimonio culturale, l’evento è stato diviso in due serate dal taglio diverso, seppur con “il viaggio nel gusto” come filo conduttore.

Una Grande Festa con musica e oltre 50 professionisti della ristorazione, tra chef, pizzaioli e pasticceri, presso il Negombo. E una Gala Dinner, con Chef stellati, presso l’hotel Regina Isabella.

In qualità di Responsabile Marketing dell’evento, con in mano le varie analisi e relativi dati, ho proceduto a definire le differenti buyer personas, in base alle quali carratteristiche creare la perfetta customer experience, a partire dalle richieste di informazioni (via email e telefono) e fino al feedback post evento.

Mi sono occupato, poi, di curare il restyling della visual identity e la realizzazione dei materiali di promozione dell’evento. In particolare, del marchio (nome, logo, payoff e segni grafici), del sito web e di tutti i materiali, cartacei e non, come social media, locandine, pieghevoli, menu, carnet consumazioni, photo backdrop, annunci stampa ed email marketing. Il tutto si è concluso con la realizzazione del video della Grande Festa al Negombo. Un video che fa trasparire l’emozione e l’allegria della serata.

Il marchio, il payoff e tutti i materiali di comunicazione sono stati realizzati seguendo tre principi base: l’evento si svolgeva a Ischia; è per veri food lover; il cliente tipo si troverà a compiere un “viaggio” culinario. I feedback ricevuti dai partecipanti e dagli addetti ai lavori hanno testimoniato il raggiungimento dell’obiettivo.