Tartine di segale al formaggio e salmone

Quarta ed ultima ricetta che ho presentato per il Ricettario Glasse Gastronomiche Ponti, volto a promuovere le quattro nuove glasse gastronomiche. Le tartine di segale al formaggio e salmone sono #laricettadelvenerdi di questa settimana (La terza ricetta è  (il gelato al grana e piselli è stata quella di settembre – l’insalata di lenticchie e mele in agrodolce, quella di ottobre – il bacon […]

Bacon croccante alle arachidi

Oggi vi propongo una nuova ricetta che ho presentato per il Ricettario Glasse Gastronomiche Ponti, volto a promuovere le quattro nuove glasse gastronomiche. La terza ricetta è il bacon croccante alle arachidi (il gelato al grana e piselli è stata quella di settembre – l’insalata di lenticchie e mele in agrodolce, quella di ottobre). Nata un po’ per caso (avevo del […]

Crostini mediterranei

_ Questa settimana ho fatto una ricetta con solo tre ingredienti! I crostini mediterranei hanno, infatti, come ingredienti principali, le zucchine, la salsiccia secca di Palazzolo Acreide (SR) e i pomodori secchi. Una bella ricetta dai colori primaverili. Facile e veloce, e molto buona, #laricettadelvenerdi di questa settimana assume un sapore molto particolare proprio grazie alla salsiccia […]

Uova di quaglia in camicia, petali di pecorino e bottarga di tonno Coalma

_ Questa settimana, per #laricettadelvenerdi, ti propongo un altro piatto in collaborazione con Coalma :) Puoi vedere l’altra ricetta qui. Un piatto molto #facile e #veloce e con pochi ingredienti ma giusti, che mi ha dato la possibilità di utilizzare un meraviglioso set per il finger food, che ho ricevuto, per il mio ultimo compleanno, da alcuni amici ;) L’unica parte un po’ ostica è […]