Lumaconi salmone e zucchine

Se mi hai seguito sui social durante il periodo natalizio, i lumaconi salmone e zucchine ti saranno familiari :) Per il pranzo di Natale, infatti, ho proposto questo primo piatto. Una rivisitazione dell’ormai consolidato e buonissimo abbinamento salmone e zucchine. Devo dirti che sono piaciuti ma che secondo me potevano essere migliorati. Per cui togliendo […]

Crostini mediterranei

_ Questa settimana ho fatto una ricetta con solo tre ingredienti! I crostini mediterranei hanno, infatti, come ingredienti principali, le zucchine, la salsiccia secca di Palazzolo Acreide (SR) e i pomodori secchi. Una bella ricetta dai colori primaverili. Facile e veloce, e molto buona, #laricettadelvenerdi di questa settimana assume un sapore molto particolare proprio grazie alla salsiccia […]

Fusilli saporiti con feta, zucchine e funghi

Un altro primo fresco e gustoso per la #ricettalight della settimana! I fusilli saporiti sono conditi con ingredienti semplici come le zucchine e i funghi champignon, arricchiti da un buonissimo formaggio di capra di origine greco: la feta. Andiamo a vedere le proprietà degli ingredienti. Ho già parlato della zucchina in una ricetta precedente, vediamo cosa ci […]