Granola alle mandorle e cacao

Questa settimana ho pensato alla colazione. In particolare, alla granola alle mandorle e cacao. Ovvero un composto di fiocchi d’avena che, nella mia versione con l’aggiunta di frutta secca, disidratata e gocce di cioccolato, diventa un ottimo alimento per iniziare la giornata in maniera nutriente e golosa. #laricettadelvenerdi di questa settimana non faceva parte, originariamente, della […]

Zigrinate Mosconi al pesto di pistacchi e mandorle, profumato alla menta, limone verdello e zenzero

Prima di salutarti, e rivederci a settembre con nuovi post, voglio lasciarti una ricetta facile e veloce che dice Sicilia. Dai pistacchi di Bronte alle mandorle di Avola e al limone verdello di Siracusa. È la mia terra e ci sono particolarmente affezionato, che ci posso fare ;) Oggi, però, la Sicilia s’incontra con le Marche grazie alla pasta all’uovo […]

I tartufini di colomba riciclata ovvero i colombini

Di’ la verità. Pasqua è passata ma qualche colomba (o agnello), magari nascosta in un angolino della dispensa, ce l’hai ancora e forse non sai che farne (per carità, potresti sempre mangiarla così com’è). Ma se la cosa non ti soddisfa, indovina un po’ cosa ti propongo per #laricettadelvenerdi di questa settimana? Ebbene si, proprio un modo […]