Lumaconi salmone e zucchine

Se mi hai seguito sui social durante il periodo natalizio, i lumaconi salmone e zucchine ti saranno familiari :) Per il pranzo di Natale, infatti, ho proposto questo primo piatto. Una rivisitazione dell’ormai consolidato e buonissimo abbinamento salmone e zucchine. Devo dirti che sono piaciuti ma che secondo me potevano essere migliorati. Per cui togliendo […]

Trofie ai pistacchi e speck

Le trofie ai pistacchi e speck sono #laricettadelvenerdi di questa settimana. Un primo piatto preparato per il mio compleanno (la settimana scorsa). Una ricetta che, nella sua versione originale, non nasce dalla mia creatività. Poi, come al solito, l’ho rivista e corretta per dargli maggiore sapore e renderla più vicina al mio gusto :P Un piatto facile e […]