Insalata tutta mia con patate, melanzane e mele

Ed è arrivata l’ultima sfida per il contest Tutti cuochi per te di Cuoco di Fulmine e Ponti (tra tutti i food blogger partecipanti, poi, ne verranno selezionati 8 per registrare delle puntate con Chiara Maci). Il tema è “Stasera ceno da solo e mi faccio vedere io”. La mia ricetta per questo tema, nonché #laricettadelvenerdi di questa settimana, è “Insalata […]

Focaccia con patate, pesto di basilico e stracchino

Pochi ingredienti e una piccola scorciatoia, a volte, portano ad un risultato ottimo, proprio come per #laricettadelvenerdi di questa settimana. D’altra parte ci sono cose che sono buonissime ma che, con i procedimenti originali, hanno bisogno di molto tempo per essere preparate, proprio come gli impasti lievitati. Perché rinunciare a farli a casa? Le innovazioni ci vengono […]