Tartine di segale al formaggio e salmone

Quarta ed ultima ricetta che ho presentato per il Ricettario Glasse Gastronomiche Ponti, volto a promuovere le quattro nuove glasse gastronomiche. Le tartine di segale al formaggio e salmone sono #laricettadelvenerdi di questa settimana (La terza ricetta è  (il gelato al grana e piselli è stata quella di settembre – l’insalata di lenticchie e mele in agrodolce, quella di ottobre – il bacon […]

Bacon croccante alle arachidi

Oggi vi propongo una nuova ricetta che ho presentato per il Ricettario Glasse Gastronomiche Ponti, volto a promuovere le quattro nuove glasse gastronomiche. La terza ricetta è il bacon croccante alle arachidi (il gelato al grana e piselli è stata quella di settembre – l’insalata di lenticchie e mele in agrodolce, quella di ottobre). Nata un po’ per caso (avevo del […]

Trofie ai pistacchi e speck

Le trofie ai pistacchi e speck sono #laricettadelvenerdi di questa settimana. Un primo piatto preparato per il mio compleanno (la settimana scorsa). Una ricetta che, nella sua versione originale, non nasce dalla mia creatività. Poi, come al solito, l’ho rivista e corretta per dargli maggiore sapore e renderla più vicina al mio gusto :P Un piatto facile e […]