Rolls di sfoglia con ricotta, miele e cannella

_ Siamo già nel pieno della settimana carnevalesca e i rolls di sfoglia con ricotta, miele e cannella sono la mia proposta per il periodo più scherzoso dell’anno, nonché #laricettadelvenerdi di questa settimana. Un’alternativa facile e veloce, alle solite chiacchiere, ravioli o castagnole, dal gusto molto delicato ma saporito. Il miele, poi, invece dello zucchero, gli da un […]

Plumcake con farina di castagne e burro di arachidi

Ok, oggi comincia l’estate e mi rendo conto che questo dolce non la rappresenta appieno. Però l’estate, in cucina, è anche quel momento in cui bisogna liberarsi di tutti quegli ingredienti che molto probabilmente non userai fino all’autunno prossimo. D’altra parte, devo dire, che questa ricetta mi è stata chiesta specificamente da Fabrizio, un amico […]