Insalata di lenticchie e mele in agrodolce

Eccoci alla seconda ricetta che ho presentato per il Ricettario Glasse Gastronomiche Ponti, volto a promuovere le quattro nuove glasse gastronomiche. Ho deciso che ne posterò una al mese e, per quello di ottobre, ho scelto l’insalata di lenticchie e mele in agrodolce (il gelato al grana e piselli è stata quella di settembre). Amo le insalate, soprattutto […]

Insalata tutta mia con patate, melanzane e mele

Ed è arrivata l’ultima sfida per il contest Tutti cuochi per te di Cuoco di Fulmine e Ponti (tra tutti i food blogger partecipanti, poi, ne verranno selezionati 8 per registrare delle puntate con Chiara Maci). Il tema è “Stasera ceno da solo e mi faccio vedere io”. La mia ricetta per questo tema, nonché #laricettadelvenerdi di questa settimana, è “Insalata […]

Insalata di arance siculo-marocchina

Dolce o salato? Oggi ti propongo una via di mezzo, un’insalata. Che tristezza! E poi cos’ha di dolce un’insalata? Ed è qui che ti stupisco con #laricettadelvenerdi di questa settimana :P Un’insalata di arance, finocchio, datteri e anacardi. Una rivisitazione dell’insalata di arance siciliana. Una rivisitazione dell’insalata di arance marocchina. Insomma, la rivisitazione di due culture che continuano a contagiarsi […]