Rolls di sfoglia con ricotta, miele e cannella

_ Siamo già nel pieno della settimana carnevalesca e i rolls di sfoglia con ricotta, miele e cannella sono la mia proposta per il periodo più scherzoso dell’anno, nonché #laricettadelvenerdi di questa settimana. Un’alternativa facile e veloce, alle solite chiacchiere, ravioli o castagnole, dal gusto molto delicato ma saporito. Il miele, poi, invece dello zucchero, gli da un […]

Plumcake con farina di castagne e burro di arachidi

Ok, oggi comincia l’estate e mi rendo conto che questo dolce non la rappresenta appieno. Però l’estate, in cucina, è anche quel momento in cui bisogna liberarsi di tutti quegli ingredienti che molto probabilmente non userai fino all’autunno prossimo. D’altra parte, devo dire, che questa ricetta mi è stata chiesta specificamente da Fabrizio, un amico […]

Girelle di frolla alla cannella

Facile e veloce, #laricettadelvenerdi di questa settimana riguarda la pasta frolla. Generalmente con la pasta frolla o fai una crostata, dei biscotti, magari poi bagnati nel cioccolato fuso, o dei pasticcini. Io ti propongo dei biscotti ma con un tocco in più. Le girelle di frolla alla cannella, infatti, sono croccanti nel momento in cui si addentano […]

Biscotti al cocco e gocce di cioccolato fondente

Da oggi in poi, con frequenza settimanale, ogni venerdì per la precisione, ti regalerò una  ricetta. Un po’ per allietare il tuo palato, un po’ perché, avvicinandosi il week-end, avrai la possibilità di cimentarti subito nella sua preparazione (e se ne avrai voglia, farmi sapere com’è andata ;)). Questo venerdì ti propongo dei biscotti dolci […]