Biscotti con granelli di zucchero di Chiara Casablanca

Questa settimana inauguro sul blog lo spazio #mandamiunaricetta, all’interno de #laricettadelvenerdi, dedicato a chi, come te, ha voglia di condividere, con me e con tutti i lettori di Bocconi di Marketing, le sue ricette facili e veloci (o quantomeno facili).

Oggi ti presento Chiara Casablanca (@chicasablan), una comunicatrice sociale, nonché copywriter e digital pr, di Messina (chiaracasablanca.it), che ci propone i suoi Biscotti rustici con granelli di zucchero. A me sembrano molto buoni e la ringrazio per avermi inviato la ricetta. Io sicuramente li proverò e tu?

Se vuoi, puoi inviarmi anche tu la tua ricetta, facile e veloce, compilando il form in fondo alla pagina collaboriamo.

Biscotti rustici con granelli zucchero

OCCASIONI D’USO:

Chiara mi scrive che sono biscotti molto semplici, ma gustosi, ideali per la colazione (o per una pausa golosa).

INGREDIENTI:

500 gr farina 00, 2 uova, 200 gr zucchero, 1 pizzico di sale, 200 gr burro morbido, latte q.b., 1 bustina lievito, buccia d’arancia (o limone) grattugiata q.b.

PREPARAZIONE:

Prepara l’impasto mescolando la farina con lo zucchero e aggiungendo man mano le uova, il burro ammorbidito, l’aroma di agrumi, il sale e il lievito setacciato. Lavora rapidamente il tutto fino a creare una consistenza liscia e omogenea. Forma delle palline, per poi schiacciarle leggermente (creando una specie di “amaretto”), e disponile, a distanza l’una dall’altra, su una piastra foderata con carta da forno. Infine, prima di cuocere i biscotti in forno preriscaldato a 190° circa per 15-20 minuti, spennella con il latte e spargi sulla superficie i granelli di zucchero.

Questi biscotti sembrano perfetti per quelle giornate in cui una coccola non fa male. Tra una coccola e un’altra ascoltiamoci questo pezzo. Buon ascolto con [Mmm Mmm Mmm Mmm – Crash Test Dummies] :D

*Grazie a Giuliana Franchi per la selezione musicale.

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Buon Boccone e alla prossima ricetta!

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Marketer, Writer, Food Stylist & Photographer. Mangio esperienze, racconto emozioni. Un vero #designlover che non sa dire di no alla buona tavola!

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